فلسفه سفره هفت‌سین ایرانی
رسم‌ها و آیین‌های یک سرزمین به تاریخ، فرهنگ و باورها یک کشور برمی‌گردد و جشن نوروز و چیدن سفره هفت‌سین یکی از کهن‌ترین آیین‌هایی که در نزد ما ایرانیان از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است که باعث جمع شدن خانواده‌ها در کنار هم و حال خوب همه اعضاء می‌شود.
علت انتخاب عدد هفت برای سفره هفت‌سین و معنی هریک از نمادها را در این مقاله برایتان بیان می کنیم، عدد هفت در نزد ایرانیان قدیم، مقدس و به معنای جاودانگی، خوش‌یمنی و به فال نیک گرفتن است و هریک از اجزاء اصلی و تزیینی آن معنای خاصی دارد که عبارت‌اند از:
سمنو نماد توجه به دیگران، همکاری، همبستگی و مقاومت است.
سیر نماد احترام به خود و مناعت طبع است.
سرکه نماد رضایت، تسلیم و پذیرش ناملایمات است.
سماق نماد صبر و بردباری است.
سبزه نماد شادابى و سرسبزی و پیوند انسان با طبیعت است.
سیب نماد سلامتی و زیبایی، عشق است.
سنجد نماد فرزانگی و زایش است.
سکه نماد برکت و ثروت است.
کتاب نماد آگاهی بیشتراست.
آیینه نماد آسمان و پاکی است.
شمعدان و شمع نماد روشنایی است.
تخم‌مرغ‌های رنگی نماد خوشبختی است.
کاسه آب نماد پاکی و روشنایی است.
اسفند نماد دور کردن چشم بد است.
شیرینی نماد شیرین‌کامی همیشگی است.
شش نکته که باید هنگام خرید هفت‌سین توجه کنیم:
- قیمت، اولین نکته مهم در خرید هر جنس است که بسته به جنس، کیفیت ساخت و … بالا و پایین می‌شود و بستگی به سلیقه و مقدار بودجه‌ای که ما در نظر گرفته‌ایم دارد.
- جنس ظروف، دومین نکته است که معمولاً از پلی‌استر، فلز برنج، مس، برنز، نقره و چوبی و … است که باید موردتوجه قرار گیرد.
- نکته سوم، شکل ظاهری و زیبایی ظروف است که برمی‌گردد به سلیقه هر فرد ولی باید توجه داشته باشید مجموعه انتخابی شما علاوه بر تزیین سفره هفت‌سین شما در زندگی روزمره شما هم کاربردی باشد.
- نکته چهارم، وزن ست انتخابی شما است که باید سبک و جابجایی آن راحت باشد.
- نکته پنجم، هنگام خرید، جنس خود را حتماً چک کنید تا شکستگی و یا نقصی ازنظرظاهری نداشته باشد.
- نکته ششم، کیفیت و ظرافت ست هفت‌سین تأثیر مستقیم روی زیبایی سفره شما دارد.
نکات کلیدی که برای تزیین سفره هفت‌سین
انتخاب تم اصلی
در ابتدا شما باید تصمیم بگیرید چه سبکی را برای چیدمان سفره هفت‌سین در نظر دارید زیرا هر سبک دارای ویژگی‌هایی خاص خود است که هنگام چیدمان باید به آن‌ها توجه کرد:
سبک سنتی:
- استفاده از وسایل سنتی و قدیمی
- انتخاب سفره از پارچه‌هایی با طرح اصیل ایرانی مثل ترمه، بته‌جقه
- ترکیب رنگ‌های زیبا و شاد
سبک مدرن:
- سادگی در چیدمان سفره
- به کار بردن یک یا نهایت دورنگ
- استفاده از سفره ساده یا حتی نداشتن سفره
- ظروف ست و یکرنگ و نداشتن هیچ تزیینی
انتخاب مکان مناسب
انتخاب مکان مناسب در خانه ازنظر فضا، نورگیر بودن و زاویه دید باعث می‌شود هفت‌سین شما زیباتر به چشم آید و نه تنها خودتان بلکه مهمان‌هایتان هم از دیدن سفره هفت‌سین شما لذت می‌برند.
خلاقیت در چیدمان و تزیین سفره هفت‌سین
یک سفره هفت‌سین زیبا و تک، بستگی به هماهنگی سه مورد زیر دارد:
انتخاب سبک سفره
انتخاب ظروف تزیینی برای هفت نماد هفت‌سین
انتخاب وسایل جانبی هماهنگ با دو مورد بالا مثلاً آیینه، تنگ ماهی، شمع، شمعدانی و غیره
استفاده از ترکیب رنگ‌ها در چیدمان سفره هفت‌سین
برای انتخاب ترکیب رنگ بین ظروف و سفره هفت‌سین باید قوانین رنگ‌ها را بشناسید و با توجه به سلیقه فردی و با دقت کامل سعی کنید اجزای سفره هفت‌سین را در کنار هم بگذارید و یا تصور کنید تا بهترین انتخاب را داشته باشید. شاید برای این کار مجبور باشید زمان زیادی صرف کنید ولی در نهایت شما یک سفره خاص و منحصربه‌فرد خواهید داشت که سالیان سال می‌توانید از استفاده و نگاه کردن به آن لذت ببرید.
